La Casara, il Monte Veronese e i Pascoli a rischio

Pubblicato il 25/03/2022
11:49

Una tipicità e un'eccellenza da tutelare a partire dai pascoli. Una considerazione che la Casara della famiglia Roncolato sente fortemente, soprattutto negli ultimi anni, in cui l'avanzare dei vigneti sta mettendo a rischio le aree pascolabili. E da qui nascono alcune eccellenze casearie increbili...

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La Casara, il Monte Veronese e i Pascoli a rischio

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