Fare l'amarone richiede anni: la preparazione del vigneto, la vendemmia, la lavorazione in cantina, l'affinamento lunghissimo... La svinatura, ovvero il prelevamento del primo vino dopo la pigiatura dell'uva passita, è uno dei momenti chiave. Seguitelo all'azienda agricola Cà la Bionda di Marano di Valpolicella!
