Gianico e le erbette selvatiche

Pubblicato il 21/02/2025
09:39

Primavera e Quaresima. In tavola significa anche erbette spontanee, quelle che Gianico Viero, el cogo veneto, va a raccogliere con i suoi collaboratori nei dintorni del suo agriturismo di Molvena, nella Pedemontana Vicentina. E quanto parla, sembra di ascoltare un'enciclopedia botanica del cibo spontaneo...

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Gianico e le erbette selvatiche