Primavera e Quaresima. In tavola significa anche erbette spontanee, quelle che Gianico Viero, el cogo veneto, va a raccogliere con i suoi collaboratori nei dintorni del suo agriturismo di Molvena, nella Pedemontana Vicentina. E quanto parla, sembra di ascoltare un'enciclopedia botanica del cibo spontaneo...
