Una ricetta che arriva dalla tradizione della cucina veneta: le frittelle fatte col formaggio, che Gianico Viero, grande cultore di cucina, a novembre dell'anno scorso mi aveva preparato per un'occasione particolare. Gustatevele! Per ora con gli occhi, poi...
![Le irresistibili "fritole" al formaggio di Gianico! Le irresistibili "fritole" al formaggio di Gianico!](https://cmsphoto.ww-cdn.com/superstatic/773900/art/default/79564888-57607171.jpg?v=1713289709)
![Le irresistibili "fritole" al formaggio di Gianico! Le irresistibili "fritole" al formaggio di Gianico!](https://cmsphoto.ww-cdn.com/superstatic/773900/art/default/79564888-57607176.jpg?v=1713289727)