Aprì i battenti il 22 ottobre 1994 e da allora è sempre stato un riferimento molto carismatico per la gastronomica tipica e per la buona compagnia. E ora i festeggiamenti, che dureranno un anno, inizieranno con un'asta di beneficenza il cui incasso sarà devoluto alla chiesetta di San Bartolomeo in paese.

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