Come nasce la burrata, uno dei vanti del made in Italy del cibo? Giampaolo Cordioli, del caseificio San Girolamo di Rosegaferro, è un autodidatta. Ci ha messo due anni per perfezionare la sua ricetta, ma oggi la sua burrata è richiestissima!
![Come nasce la Burrata? Come nasce la Burrata?](https://cmsphoto.ww-cdn.com/superstatic/773900/art/default/65285565-46616858.jpg?v=1654848035)
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Come nasce la burrata, uno dei vanti del made in Italy del cibo? Giampaolo Cordioli, del caseificio San Girolamo di Rosegaferro, è un autodidatta. Ci ha messo due anni per perfezionare la sua ricetta, ma oggi la sua burrata è richiestissima!