I ciccioli, le sfiziosità del contadino d'altri tempi, fatti con la sugna, la parte più grassa della pancia del maiate, taglia a cubetti, condita, cotta per quattro ore e strizzata al torchio. Il risultato? Lamelle sottili e croccanti, come patatine...
I Ciccioli di Isacco
Pubblicato il 26/11/2021
12:14
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