Il Prosciutto Cotto secondo Lorenzo

Il Prosciutto Cotto secondo Lorenzo

Pubblicato il 02/01/2019
03:21

Il prosciutto cotto, così chiamato proprio perchè... é cotto! Ma produrlo non è affatto semplice: per arrivare al prodotto finito servono diversi passaggi, in cui deve spiccare l'abilità del macellaio. Lorenzo lo produce a modo suo, usando non la spalla, bensì la coscia, rendendolo così un prodotto prezioso!

Vai ad affettarlo!