Lo abbiamo chiesto a loro, a tre personalità di spicco nel mondo vicentino della produzione agricola, agroalimentare e istituzionale: Alessandro Mocellin, presidente di Latterie Vicentina, Francesco Enrico Gonzo, consigliere provinciale con delega alla cultura, Andrea Rigoni, titolare della Rigoni di Asiago. 

E ci hanno detto che...