Il bollito con la pearà, immancabile sulle tavole dei veronesi durante il periodo invernale e soprattutto durante le festività natalizie. Ma qual è l'origine di questa preparazione? E della pearà. la regina delle salse veronesi? Scopritelo con me...
Il Bollito con la Pearà, il grande Classico veronese
Pubblicato il 14/12/2023